Kawa ziarnista Arcaffe Roma 1kg
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Kod produktu: 527
Opis
Mieszanka Kawowa "Arcaffe Roma"
Mieszanka Kawowa "Arcaffe Roma"
"Arcaffe Roma" to najbardziej klasyczna mieszanka kawowa z palarni Arcaffe, produkowana nieprzerwanie od 1926 roku (z wyjątkiem okresu wojennego). Jej nazwa to hołd dla baru "Roma," który był pierwszym barem espresso w Livorno, skąd pochodzi palarnia.
"Roma" to kawa o kompleksowym, a jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym finiszem tytoniowym, który zawdzięcza kawie z Indii zawartej w jej składzie. W jej aromacie wyczuwalne są nuty karmelu, delikatnych wypieków oraz leśnych owoców, co jest zasługą ziaren z Etiopii. Delikatne ciało, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz pochodzą od kaw z Ameryki Południowej, głównie z Brazylii.
Kawa ta doskonale sprawdza się jako espresso - bez dodatków najlepiej ujawnia bogactwo swojego smaku i pozwala docenić obecność poszczególnych rodzajów kaw w jej składzie. Każde ziarno ma swoje "pięć minut chwały," a efekt końcowy jest dowodem na umiejętności twórców tej mieszanki. Warto zaznaczyć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu procesu palenia. Dzięki temu można indywidualnie dostosować profile wypalania dla poszczególnych ziaren i wydobyć ich charakter w najwyższym stopniu.
"Arcaffe Roma" w połączeniu z mlekiem dostarcza delikatne, kremowe i słodkie cappuccino. Nuty orzechów brazylijskich, mlecznej czekolady i owsianki tworzą idealną kombinację na rozpoczęcie nowego dnia.
Receptura:
- Doza: 16 g
- Uzysk: 32-36g
- Czas ekstrakcji: 27-32 sek.
- Temp: 94°C
Ziarna, które znajdują się w mieszance "Arcaffe Roma" to:
- Gwatemala, Finca El Hato Blue
- Etiopia, Sidamo special selection
- Salwador, Finca San Luis
- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro
- Indie, Vellakadai estate
- Brazylia - natural, Fazenda Samambaia
Wszystkie te kawy są certyfikowane przez "CSC® - Certified Speciality Coffee Association of Italy," a opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o ich wysokiej jakości oraz zapobiegający fałszerstwom.